L’alimentation: l’équilibre acido basique

Depuis un siècle, notre alimentation a considérablement changé. Avant, on ne trouvait rien en excès, nous mangions ce qui était produit localement (légumes, viande…), parfois nous pouvions acheter certains aliments mais le pouvoir d’achat ne permettait pas beaucoup d’écart.

La société a évolué et l’alimentation est devenue une source de plaisir mais également de gain de temps (plats préparés). Alors, certaines maladies sont apparues: diabète, cholestérol, surpoids, douleurs articulaires, maladies auto immunes, cancer…

Nous savons aujourd’hui que l’alimentation est primordiale pour maintenir un bon état de santé, elle dépend de ce que nous mangeons.